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Tacos Mexicano - Serve 10 porções - 25 minutos - Médio
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Ingredientes
  • 1 pacote de massa para pastel tamanho médio
  • Chilli:
  • 500 gramas de carne moída
  • 2 cebolas médias picadas em cubinhos
  • 1 colher de chá de óleo de soja
  • 4 colheres de extrato de tomate
  • pimenta a gosto
  • 2 colheres de mostarda picante
  • 2 xícaras de Feijão Tio Jorge preto cozido
  • 200 gramas de queijo muçarela
  • sal a gosto
  • Guacamole:
  • 1 abacate médio maduro
  • 2 tomates médios picados
  • pimenta a gosto
  • 1 cebola média picada
  • suco de um limão
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de fazer

Diretamente da culinária mexicana, o Tio Jorge preparou uma receita incrível para você surpreender sua família e amigos. Taco é um prato típico do México, e é um tipo de tortilha que pode ser recheada com carne picada, queijo, alface, tomate e muçarela. Seus recheios recebem um preparo especial, e são conhecidos como:  chilli e  guacamole. Aprenda a fazer essa delícia na sua casa!

Tortilhas – com o auxílio de uma frigideira antiaderente, sapeque as massas de pastel até que fiquem bem tostadas, faça uma de cada vez. Chilli – coloque a cebola em uma panela e deixe dourar. Acrescente a carne moída, o extrato de tomate, a mostarda picante, pimenta, sal e deixe por, aproximadamente, dez minutos no fogo. Coloque o Feijão Tio Jorge no liquidificador e bata até que fique um creme. Quando o molho estiver quase seco, despeje o feijão e em seguida o queijo muçarela. Deixe cozinhar até que fique com a consistência pastosa. O Chilli deve ficar bem picante e ser servido quente. Guacamole – depois de retirar a polpa do abacate bata no liquidificador com os outros ingredientes. Coloque cada item em pratos separados para montar o Taco. Abra a massa tostada e coloque uma colher de sopa bem farta do Chilli, em seguida adicione o queijo e o tomate picado, a alface e, por último, uma colher se sopa rasa de guacamole.


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