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Strogonoff de Carde de Sol - Serve 4 pessoas - 50 minutos - Fácil
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Ingredientes
  • 500 g de carne de sol ou carne seca
  • 1 cebola bem picada
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 dentes de alho bem picado
  • 1 ½  xícara (chá) de leite de coco;
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 caixinha de creme de leite
  • Pimenta , sal, noz de moscada a gosto
  • 1 pacote pequeno de coco ralado
Modo de fazer

Strogonoff é tudo de bom né!? Imagina esse de carne de sol.  Fica melhor ainda se for acompanhado com Arroz Tio Jorge. Experimente essa delícia!

Coloque cubos da carne seca em uma panela de pressão e ferva por três vezes, trocando sempre a água. Em seguida deixe esfriar, desfie ou corte em pedaços pequenos. Em uma panela, doure a cebola, o alho, a manteiga e refogue a carne de sol, já cortada ou desfiada. Por uns 15 minutos, sempre mexendo, coloque o leite de coco, requeijão, coco ralado e deixe engrossar, sempre mexendo. Acrescente a pimenta, o sal e se preferir, dê um toque de noz moscada ralada. Sirva com arroz Tio Jorge e batata palha.


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