Que tal preparar um risoto no jantar de hoje? Essa receita cremosa vai conquistar a todos, veja só. Frite a cebola na manteiga até dourar. Junte o arroz e misture. Adicione uma xícara de leite e cozinhe, mexendo às vezes, até que ele evapore. Ponha, aos poucos, o leite restante até o arroz ficar macio, mas firme. Junte ¾ de xícara (chá) do queijo ralado, tempere com o sal e misture. Coloque o queijo restante e mexa. Transfira para uma travessa. Ponha lascas de parmesão, a sálvia e sirva.
10mar
Risoto cremoso
Serve 04 porções / Tempo de preparo: 45 minutos / Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 cebola média bem picada
- ¼ de xícara (chá) de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de arroz Tio Jorge
- 5 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Lascas de parmesão a gosto e folhas de sálvia
Modo de fazer
Que tal preparar um risoto no jantar de hoje? Essa receita cremosa vai conquistar a todos, veja só. Frite a cebola na manteiga até dourar. Junte o arroz e misture. Adicione uma xícara de leite e cozinhe, mexendo às vezes, até que ele evapore. Ponha, aos poucos, o leite restante até o arroz ficar macio, mas firme. Junte ¾ de xícara (chá) do queijo ralado, tempere com o sal e misture. Coloque o queijo restante e mexa. Transfira para uma travessa. Ponha lascas de parmesão, a sálvia e sirva.