Delicioso e refrescante esse Mousse de Coco tem um toque especial de maracujá. Huuum… você não vai resistir! Anote essa delícia e faça hoje mesmo. Mousse: Misture o leite de coco, o leite de vaca e a maisena. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não criar película. Bata as claras em neve firme. Junte o açúcar ao poucos, até obter um suspiro firme. Misture delicadamente ao creme de coco. Em seguida coloque numa fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, molhada com água. Leve à geladeira para endurecer. Calda: Misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira. Desenforme a musse de coco e sirva com molho de maracujá.
Mousse de coco com calda de maracujá
Serve 08 porções / Tempo de preparo: 45 minutos / Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 3 xícaras (chá) de leite de vaca
- 10 colheres (sopa) de maisena
- 4 claras
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- Calda:
- 2 xícaras (chá) de suco de maracujá
- 2 xícaras (chá) de água
- Açúcar a gosto
- 4 colheres (sopa) de maisena
Modo de fazer
Delicioso e refrescante esse Mousse de Coco tem um toque especial de maracujá. Huuum… você não vai resistir! Anote essa delícia e faça hoje mesmo. Mousse: Misture o leite de coco, o leite de vaca e a maisena. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar, mexendo de vez em quando para não criar película. Bata as claras em neve firme. Junte o açúcar ao poucos, até obter um suspiro firme. Misture delicadamente ao creme de coco. Em seguida coloque numa fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, molhada com água. Leve à geladeira para endurecer. Calda: Misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve à geladeira. Desenforme a musse de coco e sirva com molho de maracujá.