Maminha com cebola: carne suculenta e macia. Na panela de pressão, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a maminha e frite-a até dourar. Acrescente a água e o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos (conte o tempo a partir do momento em que a panela começar a chiar). Retire do fogo e libere a pressão com cuidado. Abra a panela e adicione a cebola, o louro e o alecrim. Cozinhe com a panela destampada por mais dez minutos ou até a carne ficar bem macia. Transfira para uma travessa e sirva em seguida com arroz branco ou purê de mandioca.2
23set
Maminha com cebola
Serve 08 porções / Tempo de preparo: 60 minutos / Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1/2 xícara de manteiga
- 1,2 kg de maminha cortada em cubos
- 2 xícaras de água fervente
- 1 tablete de caldo de carne
- 500 g de minicebolas
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim
Modo de fazer
Maminha com cebola: carne suculenta e macia. Na panela de pressão, derreta a manteiga em fogo médio. Junte a maminha e frite-a até dourar. Acrescente a água e o caldo de carne. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos (conte o tempo a partir do momento em que a panela começar a chiar). Retire do fogo e libere a pressão com cuidado. Abra a panela e adicione a cebola, o louro e o alecrim. Cozinhe com a panela destampada por mais dez minutos ou até a carne ficar bem macia. Transfira para uma travessa e sirva em seguida com arroz branco ou purê de mandioca.2