O Tio Jorge vai te ensinar uma receita que é a cara do Brasil: a feijoada! Separe seu Feijão Tio Jorge Preto e confira a receita: Um dia antes de preparar a feijoada, coloque o Feijão Tio Jorge Preto e as carnes de molho, separadamente. No dia de preparo, cozinhe o Feijão Tio Jorge Preto, com o lombo, a costela, o toucinho, o paio e a calabresa, por 20 minutos. Reserve. Em seguida, corte em pedaços as carnes que estavam de molho, coloque-as para cozinhar até que fiquem macias. Reserve. À parte, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho, misture tudo ao feijão e as carnes. Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Sirva com Arroz Tio Jorge branquinho, farofa, couve e pedaços de laranja, se desejar. É de dar água na boca, né? Agora é só chamar a família toda e aproveitar essa feijoada.
Feijoada Tio Jorge
Serve 10 porções / Tempo de preparo: 25 minutos / Dificuldade: Média
Ingredientes
- 1/2 k de Feijão Tio Jorge Preto
- 250 gramas de carne-seca
- 250 gramas de lombo de porco salgado
- 250 gramas de costela de porco salgada,
- 1 pé de porco
- 1 orelha de porco salgada
- 150 gramas de toucinho defumado picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 paio em rodelas
- 1 calabresa em fatias
- 2 cebolas grandes raladas
- 5 dentes de alho amassados
- 250 gramas de língua de porco salgada
Modo de fazer
O Tio Jorge vai te ensinar uma receita que é a cara do Brasil: a feijoada! Separe seu Feijão Tio Jorge Preto e confira a receita: Um dia antes de preparar a feijoada, coloque o Feijão Tio Jorge Preto e as carnes de molho, separadamente. No dia de preparo, cozinhe o Feijão Tio Jorge Preto, com o lombo, a costela, o toucinho, o paio e a calabresa, por 20 minutos. Reserve. Em seguida, corte em pedaços as carnes que estavam de molho, coloque-as para cozinhar até que fiquem macias. Reserve. À parte, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho, misture tudo ao feijão e as carnes. Deixe ferver por aproximadamente 20 minutos. Sirva com Arroz Tio Jorge branquinho, farofa, couve e pedaços de laranja, se desejar. É de dar água na boca, né? Agora é só chamar a família toda e aproveitar essa feijoada.