Cozido de costela e inhame

Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de óleo 
• 1 dente de alho picado 
• 1 cebola picada 
• 1 colher (sopa) de páprica picante
• 1,5 Kg de costela bovina 
• 1 colher (sopa) de vinagre 
• 2 xícaras (chá) de caldo de legumes 
• 6 inhames descascados e cortados ao meio 
• 1 maço de agrião pequeno lavado 
• Sal a gosto

Modo de fazer

Deixe seu dia mais gostoso com essa receita: Cozido de costela e inhame. Irresistível!  

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola, a páprica, as costelas e doure-as, mexendo. Adicione o vinagre, o caldo de legumes, os inhames e o sal se necessário. Feche a panela e coloque no fogo alto. Quando começar a pressão, passe para o fogo brando e cozinhe por aproximadamente 25 minutos. Deixe sair a pressão, abra a panela e acrescente o agrião. Leve ao fogo, sem a tampa, durante 1 minuto ou até o agrião murchar. Sirva em seguida.