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Coxinha de Frango - Serve 5 - 90 min - Médio
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Ingredientes
1 xícara (chá) de água - para a massa 2 xícaras (chá) de leite - para a massa 2 tabletes de caldo de bacon ou costela - para a massa 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida - para a massa 1 colher (sopa) de manteiga - para a massa 2 e 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Tio Jorge - para a massa Margarina para untar - para a massa Farinha de rosca - para empanar 2 ovos batidos - para empanar Óleo de soja - para fritar 1 kg e meio de frango - para o recheio 3 colheres de requeijão cremoso - para o recheio 2 colheres de azeite - para o recheio 1 cebola pequena - para o recheio 2 dentes de alhos - para o recheio
Modo de fazer

Um dos aperitivos mais pedidos pelo Brasil, a coxinha conquista o coração de todos. Que tal fazer em casa? Nós ajudamos com a receita!

Recheio:

1) Em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite. 2) Coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência. 3) refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture espere esfriar faça as coxinhas.

A coxinha:

1) Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver 2) Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela. 3) Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar. 4) Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha. 5) Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

3) Escorra sobre papel absorvente e sirva


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