Costelinha de porco com molho de feijão preto

Ingredientes

• 500 g de costelinhas de porco
• 2 colheres (sopa) de feijão-preto Tio Jorge cozido
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar

Modo de fazer

Inove no almoço de hoje e prepare essa deliciosa costelinha de porco com molho de feijão preto. 

Amasse o feijão-preto até formar uma pasta. Acrescente o óleo e mexa bem. Em uma tigela ponha as costelinhas e a pasta de feijão. Junte o alho, o sal, o açúcar e misture bem. Verifique se a carne ficou toda coberta e deixe descansar por uma hora. Em uma panela para cozimento a vapor, disponha a carne. Cozinhe as costelinhas durante 25 minutos, aproximadamente, ou até ficarem macias. Sirva imediatamente com arroz branco. Dica: improvise uma panela para cozimento a vapor com o escorredor de macarrão de metal tampado, apoiado em uma panela com água fervente.