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Colomba Pascal - Serve 08 porções - 45 minutos - Fácil
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Ingredientes
  • Massa
  • 50 g de fermento biológico
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de água
  • 4 gemas
  • 1 xícara (chá) de margarina
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Essência de panetone
  • Recheio
  • 1 ½ xícara (chá) de frutas cristalizadas
  • 1 ½ xícara (chá) de uvas passas embebidas em rum
  • 2 colheres (sopa) de castanhas moídas
  • Cobertura
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 claras
  • Essência de amêndoa
Modo de fazer

A Páscoa está chegando e para entrar no clima que tal preparar uma Colomba Pascal ai na sua casa. Veja!

Em um recipiente, coloque o fermento, o sal e o açúcar. Misture. Acrescente a água, as gemas, a margarina, a farinha e a essência de panetone. Misture bem. Abra a massa e espalhe as frutas cristalizadas, as passas e as castanhas. Enrole e coloque em uma forma de colomba. Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso, prepare a cobertura: é só misturar os ingredientes em uma tigela. Depois, cubra a colomba e leve ao forno para assar.  


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