Broinha de milho

Ingredientes

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de manteiga 
• 2 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de fubá
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (sopa) de sementes de erva-doce
• 1 gema para pincelar

Modo de fazer

Broinha de milho é a delícia de hoje. Confira! 

Junte o fermento e o açúcar e mexa até dissolver. Coloque o leite e uma xícara da farinha. Misture, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Adicione os ingredientes restantes (a farinha aos poucos) e amasse até soltar das mãos. Cubra e deixe descansar até dobrar de tamanho. Divida a massa em 24 partes e enrole cada uma delas. Coloque em duas assadeiras polvilhadas com fubá, pincele a gema e espere crescer por meia hora. Asse em forno médio preaquecido.