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Bolo nega maluca - Serve 08 porções - 60 minutos - Fácil
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Ingredientes
  • Para a Massa:
  • 100 gramas de açúcar refinado
  • 63 gramas de farinha de trigo
  • 20 gramas de cacau em pó
  • ½ colher (chá) de fermento químico
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • ½ ovo
  • 65 ml de leite integral
  • 30 ml de óleo
  • ½ colher (café) de extrato de baunilha ou favas
  • 63 ml de água aquecida
  • Para o Brigadeiro de Chocolate ao Leite:
  • 395 gramas de leite condensado
  • 100 gramas de chocolate ao leite 35%
  • 150 gramas de creme de leite
  • 15 gramas de cacau em pó
  • granulados para decorar
  • Para a Calda:
  • 200 gramas de leite condensado
  • 150 gramas de creme de leite
  • 100 gramas de chocolate ao leite
Modo de fazer

Bolo nega maluca, para deixar sua sexta-feira mega gostosa!

Pré-aqueça o forno a 160°C. Na batedeira equipada com a raquete, bata o açúcar, a farinha de trigo, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal peneirados e misture manualmente. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata em velocidade média até ficar homogêneo. Adicione a água aquecida e misture. A massa vai estar bem líquida. Leve ao forno e asse até ponto de bolo, aproximadamente 40 minutos. Para o brigadeiro de chocolate ao leite, aqueça em fogo médio o creme de leite com o leite condensado. Quando estiver morno, adicione o chocolate ao leite e mexa a ponto de brigadeiro. Enrole os brigadeiros e passe no granulado. Para a calda, leve ao fogo o creme de leite com o leite condensado. Quando estiver morno, adicione o chocolate. Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos até levantar fervura e remova do fogo.


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