Você já comeu bolo Luiz Felipe? Então confira essa receita típica do Ceará.
Coloque as 9 colheres de açúcar em uma forma redonda furada no meio Mexa bem até que forme a calda, em fogo médio. Não se preocupe se ficam caroços de açúcar, pois depois eles desmancham. Com o auxílio de uma colher, banhe os lados da forma. Reserve. Junte todos os outros ingredientes no liquidificador por 3 minutos. Coloque na forma e leve para assar em banho-maria coberta com papel alumínio em forno médio (cerca de 200°C). Controle sempre se esta durinha a massa com a ajuda de um garfo. Quando estiver quase pronto, retire o papel alumínio e deixe dourar um pouquinho em cima. Uma dica desenforme assim que retirar do forno, sempre com cuidado para não se queimar. É melhor enquanto ainda está quente, senão a calda esfria e pode quebrar seu bolo na hora de desenformar.