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Arroz Tio Jorge com Pequi - Serve 15 porções - 30 minutos - Média
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Ingredientes
  • 5 a 6 pequis (já lavados)
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 2 xícaras de Arroz Tio Jorge
  • 4 xícaras de água quente
  • Sal e pimenta-de-cheiro ou pimenta malagueta fresca, picada a gosto
  • 1 colher (sopa) de cheiro verde picado.
Modo de fazer

Quem adora a culinária Goiana? Hoje o Arroz Tio Jorge vai te ensinar uma receita típica do estado de Goiás, o Arroz com Pequi. Tão fácil de fazer que ainda vai sobrar tempo pra cuidar do visual. Veja só:

Prepare os pequis tirando a casca e coloque-os em uma panela, junte o óleo, o alho e a cebola, leve ao fogo brando e refogue mexendo sempre, até que a cebola e o alho fiquem douradinhos. Acrescente Arroz Tio Jorge e mexa, deixando-o fritar um pouco, junte a água e coloque o sal. Deixe cozinhar até o Arroz Tio Jorge ficar macio. Coloque a pimenta a gosto e misture delicadamente. Tire do fogo, polvilhe com cheiro verde e leve a mesa.

Viu só como é fácil caprichar no almoço? A família vai adorar!


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