Arroz com frango e maçã

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 2 xícaras (chá) de arroz integral Tio Jorge
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 maçã sem casca picada em cubos pequenos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de leite desnatado quente
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de fazer

Para fazer diferente no almoço de hoje: Arroz com frango e maçã. Veja que delícia! 

Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola. Junte o arroz, os tomates, o frango, a maçã, o sal e a pimenta do reino. Misture e acrescente o vinho, o leite e a água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela semitampada até secar o líquido. Desligue, misture a hortelã e sirva a seguir.