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Arroz assado com legumes - Serve 04 porções - 30 minutos - Fácil
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Ingredientes
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras finas
  • 2 abobrinhas cortadas em tiras finas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 batatas média cortadas em rodelas finas
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru Tio Jorge
  • Manjericão e salsa picados a gosto
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e azeite a gosto
  • 150g de mussarela fatiada
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Caldo de legumes suficiente para cobrir as camadas
  •  2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Modo de fazer

Para o almoço ser especial que tal fazer Arroz assado com legumes? Essa é a nossa dica de receita. Confira!

Para o almoço ser especial que tal fazer Arroz assado com legumes? Essa é a nossa dica de receita. Confira! Modo de Preparo: Unte um refratário com margarina.  Alterne camadas de arroz cru, camadas de legumes temperados com sal, azeite, alho, manjericão e salsa, e camadas de mussarela e parmesão ralado. Termine com uma camada de arroz, despeje o caldo de legumes até cobrir todas as camadas. Regue com azeite, polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 200° C durante 40 minutos. Retire o papel alumínio e deixe por 10 minutos no forno ou até gratinar. Sirva em seguida.


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